Historisches Neujahrsblatt: Historisches Neujahrsblatt 1990/1991

Deskriptive Daten

Zeitschrift

Titel:: Historisches Neujahrsblatt

Untertitel:: für das Jahr ...

Sammlung:: Kantonsbibliothek Uri; Zentralschweizer Zeitschriften

Dokumenttyp:: Zeitschrift

Erscheinungsort:: Altdorf

Zeitschriftenband

Titel:: Historisches Neujahrsblatt 1990/1991

Sammlung:: Kantonsbibliothek Uri

Dokumenttyp:: Zeitschriftenband

Erscheinungsdatum:: 1991

Bandzählung:: Neue Folge 45. und 46. Band

Alternative Bandzählung:: 1. Reihe 81. und 82. Heft

Kanton:: Uri

Permanente ID:: ark:/63274/bur1w607w

Lizenz:: In Copyright 1.0

Link zur Quelle:: https://www.e-periodica.ch/digbib/view?pid=hnu-001%3A1990%3A81

Artikel

Titel:: Hochmittelalter und frühes Spätmittelalter (950 bis 1428)

Urheber*in:: Stadler-Planzer, Hans

Sammlung:: Kantonsbibliothek Uri

Dokumenttyp:: Zeitschrift

Strukturtyp:: Artikel

DOI:: 10.5169/seals-405814

Zusammensetzung des Viehbestandes Vè Pferd) festigtensichundgeltenheutenoch.53 Das vorteilhafte Ertragsverhältnis führteauchimAlpenraumzueiner BevorzugungdesRindviehs gegenüber demSchmalvieh. Die schönenAlpenwarendenRindern und Kühenvorbehalten, währenddemSchmalviehdieGeissweidezugewiesen war. DasUrner Recht versteht darunter jeneOrte, wohindieRinder nicht gehen können oder sonst nie hingetrieben werden.54 So mussten im14. Jahrhundert dieSchafedenStafel Spilplätzinder schwyzerischenCharret- alpverlassenundsichmit den dahinter undhöher liegendenWeideplätzen, welchedurcheineMauervonder Kuhweidegetrennt wurden, begnügen.55 DieAlpordnungvonWaldnacht ausdemJahre1457, diesichauf alte Gewohnheiten abstützte, gewährte den Schafen nur während höchstens dreier TageSchnee- undWetterflucht inder Kuhweide. Ziegendurftenohne Erlaubnisüberhaupt nicht aufgetriebenwerden.56 Diejahrhundertealte Gewohnheitwurdeanfangsdes17. JahrhundertsalsfesterRechtsgrundsatz ins Landbuchaufgenommen: «Vnnd söllendt dieschaaff denKüeyenab- wychen, woesfuogmaghaben.»57 Nur vereinzelt bietendieQuelleneinenEinblickindieeffektive Zusammensetzung einer mittelalterlichenViehherde, wobei sichstets zeigt, dass dierechtlicheBevorzugungdesRindviehsauchdenwirklichenVerhältnissen entsprach. Bei der Fleischversorgungder BurgLandenberginSarnen, welchevom11. bis 13. Jahrhundert bewohnt war, kamdemRindviehvor demSchmalviehunddenSchweinendiegrössteBedeutungzu.58Die Viehherde desKlostersEngelbergsetztesichum1350folgendermassenzusammen: 69 Kühe, 108 Rinder, 100 Mutterschafe mit Lämmernund 20 gälte Schafe, 15 Pferdeund6 Füllen.59 DieFraumünsterschweigimSchächental undvergleichbar jene inSilenen undGurtnellenhatten einenminimalen Viehbestandvon4Kühenund1 Stier, 40Mutterschafenund1 Schafbock.60 DieausgedehnteZiegenhaltungwirddurchdieGeisshäute, welcheals Abgabe indenKlosterurbarenverzeichnet sind, belegt.61 DieweiteVerbreitung desHuhnesist 1317nachgewiesen. DenndieStifter der Muttergottes- 53 ImältestenLandbuch(anfangs 17. Jahrhundert) wurde1 Kuhessennoch6Ziegengleichgesetzt (Art. 133). 1841wurdebestimmt: 1 Kuh 7StückSchmalvieh VS Pferd. Vgl. Urner Landbuch, Band3. Altdorf, 1842. S. 228. 54UrnerLandbuch, Band2. Altdorf, 1826. S. 106. 55Meyer, Werner: DieWüstung«Spilplätz»aufderCharretalpSZ, in: Gfr136(1983)159-197. 56Gfr43(1888)89-92. 57ÄltestesLandbuchvonUri, Art. 133, hrsg. vonF. Ottin: Zeitschrift fürschweizerischesRecht 11(1864)71f. 58Markert, Dieter: DieFaunader BurgLandenbergobSarnen, in: DiebösenTürnli. Ölten, 1984. S. 174-179. 59Gfr53(1898)175. «>QW1/3,643. «QW1/1,167(Kloster Muri);QWII/2, S. 246-298(Fraumünster). 81

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