Entlebucher Brattig: Gwundrig

Deskriptive Daten

Zeitschrift

Titel:: Entlebucher Brattig

Sammlung:: Zentral- und Hochschulbibliothek Luzern; Zentralschweizer Zeitschriften

Dokumenttyp:: Zeitschrift

Erscheinungsort:: [Schüpfheim]

Zeitschriftenband

Titel:: Gwundrig

Sammlung:: Zentral- und Hochschulbibliothek Luzern

Dokumenttyp:: Zeitschriftenband

Erscheinungsdatum:: 2023

Bandzählung:: 2023

Permanente ID:: ark:/63274/zhb1f63vf

Lizenz:: In Copyright 1.0

«Der Tourismus wurde in den Sörenberg gerufen und jetzt ist er da», sagt Landwirt Christian Schnider. Inmit- ten der Feriendestination bewirtschaftet er zusammen mit Petra Schnider und den sieben Kindern Alina, Roman, Simon, Peter, Jonas, Andrin und David den Birkenhof. «Die Region lebt vom Tourismus und die damit verbun- denen Herausforderungen gehören dazu», ergänzt er. Touristisches Angebot auf dem Birkenhof Auf dem Betrieb werden Ferienwohnungen vermietet. Familien aus dem Reka-Feriendorf können über den Sommer jeweils montags einen Bauernhofnachmittag erleben. Biker und Wanderer dürfen bei den Holztischen und -bänken vor dem Hofladen rasten und können Getränke und ein Zvieri per Selbstbedienung im Hofladen kaufen. Gwundrig seien vor allem die Kinder, am häufigsten sei jeweils gefragt worden, wie der Hund heisse. Deswegen ist die Hundehütte inzwischen mit «Bäri» angeschrieben. Die am zweithäufigsten gestellte Frage gilt dem gelben Nasenring des Munis. Der Muni ist aber in Wirklichkeit eine Kuh und der Nasenring ein Nasenstüpfer, damit die Kuh nicht bei anderen Kühen Milch säugen kann. Die Erwachsenen seien in der Regel nicht so gwundrig und wünschen sich in erster Linie ein zeitvertreibendes Unter- haltungsprogramm für ihre Kinder. Zum Beispiel lustige Geschichten zu den auf dem Hof lebenden Eseln, Kühen, Ziegen, Hasen, Hühnern, Katzen und dem Hund «Bäri». Das Bewusstsein für die Landwirtschaft wecken Ferienstimmung hin oder her, Christian Schnider nutzt den Kontakt zur nicht-bäuerlichen Bevölkerung, um auch politische Diskussionen rund um die Landwirtschaft anzu- zetteln: «Es gibt viele Dinge, die müssen und können unsere Gäste nicht wissen, aber es gibt andere Dinge, da wünscht man sich etwas mehr Bewusstsein.» Wenn zum Beispiel die Feriengäste am Ende der Birkenhof-Ferien ihre übrigen Eier aus dem Supermarkt der Bauernfamilie schenken, staunen Petra und Christian Schnider nicht schlecht; denn schliesslich hätte es im Hofladen auch hofeigene Eier zu kaufen gegeben. Hof eigene Eier, die die Kinder der Feriengäste sogar selbst aus dem Hühnerstall geholt haben … «Die landwirtschaftliche Produktion über den Konsum zu steuern, wird vermutlich nie funktionieren», meint Christian Schnider. Fragt er seine Gäste, ob sie für nach Biorichtli- nien produziertes Schweinefleisch mit bezahlen würden, heben drei von zehn Leuten die Hand. Allerdings stellt es sich dann oft heraus, dass es sich bei den drei Leuten um Vegetarier handelt. Trotzdem ist Christian Schinder überzeugt, dass er im Kontakt mit den Feriengästen etwas bewirken kann, um die Bevölkerung gegenüber der Landwirtschaft zu sensibilisieren. Er zeigt seinen Gästen auf, wie er extensive Wiesen und Flachmoore mit hoher Artenvielfalt neben sehr intensiven Wiesen für die Futterproduktion bewirtschaftet. Es sei bedenk- lich, wie viel Natur durch den Menschen verloren gegan- gen sei, doch sei er für die Fleischproduktion auf ener- giereiches Futter angewiesen. «Wir sind einfach sehr viele Menschen auf diesem Planeten und das fordert Kompromisse», sagt er. Wie heisst der Hund vom Birkenhof? Einblicke in «Ferien auf dem Bauernhof» Meryl Meier Neben intensiven Futterwiesen gehören zum Birkenhof wertvolle Ausgleichsflächen und Strukturen, um die Artenvielfalt und eine viel- seitige Kulturlandschaft zu fördern. 138

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