Entlebucher Brattig: Gwundrig

Deskriptive Daten

Zeitschrift

Titel:: Entlebucher Brattig

Sammlung:: Zentral- und Hochschulbibliothek Luzern; Zentralschweizer Zeitschriften

Dokumenttyp:: Zeitschrift

Erscheinungsort:: [Schüpfheim]

Zeitschriftenband

Titel:: Gwundrig

Sammlung:: Zentral- und Hochschulbibliothek Luzern

Dokumenttyp:: Zeitschriftenband

Erscheinungsdatum:: 2023

Bandzählung:: 2023

Permanente ID:: ark:/63274/zhb1f63vf

Lizenz:: In Copyright 1.0

Interessierte Gäste Besonders viel Interesse zeigen jeweils diejenigen Gäste, welche sich für die Moorführungen anmelden. Diese Leute kommen, weil sie etwas wissen möchten und stellen eine Menge Fragen. Erzähle er beispiels- weise beim Bauernhofnachmittag für die Reka-Ferien- gäste von den Original Braunviehkühen, die er mit Angus einkreuzt, um von der guten Fleischqualität des Angus und dem ruhigeren und touristenfreundlicheren Gemüt des Original Braunviehs zu profitieren, wecke er auch den Gwunder bei den Eltern, die vor allem wegen ihrer Kinder den Birkenhof besuchen. Christian Schnider ist es wichtig, dass seine Gäste die Zusammenhänge verstehen und vernetzt denken. Als Landwirt ist er stets mit dem Zielkonflikt zwischen Produktion und Natur- schutz konfrontiert. Der Landwirt entscheidet nicht alleine, was und wie er auf seinem Betrieb produziert, Preise von Nahrungsmitteln und deren Konsum stehen in direk- tem Zusammenhang mit der landwirtschaftlichen Pro- duktion. Der Unterhalt von Biodiversitätsförderflächen fordert ebenfalls eine Menge Arbeit und wird durch Direkt- zahlungen entschädigt. Diese wiederum subventionieren die Produktion, die sich aufgrund der tiefen Nahrungs- mittelpreise von alleine nicht rentieren würde. Die Herausforderungen, die der Tourismus und der Gwunder der Leute mit sich bringen, sind vielschichtig. Es brauche zum Beispiel sehr viel Anstrengung, um den Betrieb stets kundenfreundlich und herausgeputzt zu halten. Gerade in Bezug auf Kinder ist auch die Sicher- heit ein grosses Thema. Die Kinder sind gwundrig, die Eltern möchten ihnen bleibende Ferienerlebnisse ermög- lichen und die Tiere auf dem Hof sind eben Tiere. Maschi- nen, Geräte und Gebäude bergen ebenfalls Gefahren. Manchmal sei es auch nicht einfach, die Grenzen zwi- schen Betrieb und Privatem klar zu kommunizieren, aber in der Regel klappe es gut. Teilweise könne dieser Problematik mit einfachen baulichen Massnahmen abge- holfen werden. Landwirte müssen sich an Tourismus anpassen Auf der Weide kreuzen sich Wanderwege und Biketrails mit Viehzäunen. Touristen sollten, wenn immer möglich, nicht mit Kuhherden in Kontakt kommen, die Tiere aber gleichzeitig Zugang zu Wasser und Schatten haben. Auf Karten eingezeichnete Routen dürfen nicht unterbrochen werden und Biker wünschen Weidedurchgänge, die ohne abzusteigen passiert werden können. Christian Schnider ist selbst Wanderer und Biker, er kann die Ansprüche der Touristen gut nachvollziehen: «Die Landwirte müs- sen sich anpassen, es führt kein Weg daran vorbei, auch wenn die Umsetzung schwierig ist.» Für gewisse Land- wirte ist die Anpassung einfacher, als für andere, welche stark durch die Strukturen ihres Betriebes gebunden sind oder zum Beispiel Schafe halten möchten. Fragen zum Wolf und Schutzhunden treffen auch beim Tourismusbüro häufig ein. Schafherden können ohne Schutz nicht gealpt werden. Zäune sind schwierig, denn sie stellen eine grosse Gefahr für das Wild dar, und Schutzhunde wiederum können eine Gefahr für Men- schen sein. Es gibt Landwirte, die deshalb kaum Entwick- lungsmöglichkeiten haben und ihren Betrieb komplett umstellen müssen. Trotzdem unterstreicht Christian Schnider immer wieder, dass Sörenberg vom Tourismus lebe. Im Austausch mit den Feriengästen entstünden interessante Gespräche. «Ich habe als Landwirt die Chance, der Bevölkerung einen Einblick in die landwirt- schaftliche Realität zu geben, in die bereichernde Arbeit in der Natur und rund um die Tiere und gleichzeitig die vielen, damit verbundenen Herausforderungen», erklärt Schnider. Wichtig sei auch, dass man Menschen nicht für Fehler verurteilt, bei denen man sich selbst auch ertappt. Es sei ihm wichtig, immer auch andere Perspek- tiven zu sehen. Meryl Meier, *1997, Schüpfheim Beraterin und Lehrperson Betriebswirtschaft BBZN Schüpfheim Familie Schnider: Petra und Christian Schnider mit ihren Kindern Alina, Peter, Roman, Jonas, Andrin, David und Simon. [Bilder: zVg] entlebucher brattig 2023 139

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